用『氣炸鍋』做點心❤️省時省力好簡單

 2021-06-25 15:38

先把材料加在一起,再放置發酵1小時...然後再烤箱預熱...


✋️停停停!!!
親手做甜點,一定要這麼『搞剛』嗎?💦💦
大部分家庭都必備 氣炸鍋,主婦的最愛,你知道除了炸雞腿、烤香腸,它還能做點心嗎?


蛋糕、餅乾、派,樣樣難不倒,也可以跟孩子一起動手做唷!



🌸現在就跟著小編,「用點」做「點心」吧!



氣炸杏仁瓦片

圖/愛料理


⭐️準備材料


杏仁片_150克

無鹽奶油_24克

糖(少糖版)_24克

蛋白_3顆

低筋麵粉_60克


📌步驟


1.奶油隔水或微波融化,麵粉過篩備用

2.蛋白+糖,攪拌後加入過篩麵粉,攪拌

3.加入杏仁瓦片,輕拌就好囉~避免瓦片碎掉,全部沾滿麵糊即可

4.冷藏15-30分鐘

5.麵糊均勻塗開(越薄口感越好)

🌸氣炸160/10分鐘,翻面再10分鐘


❤️這個份量一次炸不完,要多炸幾趟哦,避免鋪太厚要花更多時間炸得更酥脆

小編超愛買這個的,以後就可以自己做啦~


美味指數:💛💛💛💛💛





可可餅乾

圖/愛料理


⭐️準備材料


無鹽奶油_50克

低筋麵粉_110克

蛋_半顆

可可粉_10克

砂糖_45克


📌步驟


1.奶油放至室溫,麵粉、可可粉過篩備用

2.奶油打至乳霜狀,加入糖攪混合均勻,再加入蛋混合均勻

3.粉類分三次加入,攪拌成麵團

4.成團後,用保鮮膜包起來,冷凍30分鐘

5.冷凍完後,切成自己喜歡的形狀

🌸氣炸鍋160度先10分鐘(烤熟),再3分鐘(烤脆)


❤️砂糖是為了讓餅乾更脆,喜歡較鬆軟的可以改用糖粉


美味指數:💛💛💛💛





古早味蛋糕

圖/愛料理


⭐️準備材料


雞蛋_4顆

細砂糖_40克

低筋麵粉_90克

牛奶_65 cc

食用油_25克


📌步驟


蛋黃、蛋白分開使用唷!

1.將蛋黃、牛奶、油混在一起

2.低筋麵粉過篩倒入,攪拌均勻無顆粒就可以了

3.蛋白打發、分三次倒入砂糖

4.將蛋白分次倒入蛋黃中,要用切半的方式輕輕拌勻(不可以用畫圓方式)

5.倒入蛋糕模後

🌸氣炸鍋設定150度30分鐘(在大概5分鐘的時候,拿出劃線)


❤️注意麵糊不要倒太多!要預留蛋糕膨脹的空間!


美味指數:💛💛💛💛





吐司蘋果派

圖/愛料理


⭐️準備材料


蘋果_1顆

吐司_5片(做幾份就準備幾片~)

砂糖_1大匙

蜂蜜_1大匙

葡萄乾_適量

肉桂粉_少許

蛋液_少許


📌步驟


1.蘋果去籽去皮切成小丁狀,加入蜂蜜、糖及葡萄乾熬煮,有點濃稠後灑上肉桂粉即可關火。

2.吐司去邊後,壓扁一點在其中一邊割上3條斜線,邊緣塗上蛋液。

3.在沒有畫斜線的那邊,鋪上適量蘋果丁。

4.把土司夾起後,用叉子在周圍壓一下,表面塗上蛋液。

🌸放進氣炸鍋以180度烤約5分鐘。


❤️外皮酥脆,吐司口感柔軟


美味指數:💛💛💛





🌸推薦商品:

1.大家源TCY-725501氣炸鍋 7L



2.聲寶KZ-L19302BL氣炸鍋 4.5L



3.氣炸鍋電磁爐置物架



4.扣環活底蛋糕模




都學會了嗎?

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閒來無事做點心,自己做的最好吃💓💓💓



參考資料:https://icook.tw/search/%E6%B0%A3%E7%82%B8%E9%8D%8B%E7%94%9C%E9%BB%9E/

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